焙煎所の建築

　 まるたけ堂珈琲さんの敷地内に焙煎所を施工させて頂いおります。

2026年１月には完成致しますので皆さん楽しみにしていて下さいね。

　こちらの珈琲屋さんは環境にやさしい自家焙煎にこだわられており、

今回の焙煎所でも珈琲の豆を丁寧に洗ってから焙煎するという独自の工程で

もともとある喫茶店と同様行われるそうです。

　豆を洗ってからというのはあまり他のお店では聞きませんので

お店の方の丁寧さが伝わってまいります。

 

 

 

　焙煎作業をされている最中でも心地良い気持ちで過ごすことが出来るように

窓の配置は検討させて頂きました。

　この窓から見える庭の景色や喫茶店の佇まいがとても良い雰囲気に感じられますよ。

自分好みの空間で心地よく焙煎作業をして頂くことが出来ればとても嬉しいです。　　　　　

 

 

設計　鈴木清澄